如何判斷磚茶的好壞|湖北青磚茶
2016-05-06
來源:網絡
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如何判斷磚茶的好壞|湖北青磚茶
湖北青磚茶是湖北最具市競爭潛力的茶類，但是磚茶的外觀讓人無法分辨其好壞，所以磚茶的好壞要如何判斷呢?
一般來說，為達到耐泡與溢香的雙重目標，毛茶采用嫩度適中，三級一等的春料。好的磚茶，以優質鮮葉為基礎，注重適度發酵，七星灶明火干燥。松緊度、溫濕度，均要掌控濕度，爐火純青，毫厘不爽。含梗量小于百分之三，金花明黃閃耀，顆粒飽滿，內外分布均勻，觸手生香。整款茶沉雄厚重，香氣高遠，松韻突出，甜度較高，回味悠長，久泡不淡。
作為中國黑茶四大代表之一，湖北青磚茶自明清起，就以口感醇厚、回味甘甜、具有降血糖、血脂等多重保健功效，遠銷歐亞大陸，名揚海內外。外看一方磚，長方、正方。大氣磅礴，粗獷豪邁，規整有矩，樸實厚重。有神歸秦磚，傲立中原之勢。內看一片“花”。破鐵碎玉，脈網絡筋，花簇菌布，金冠盈蕊，悠香亂魂。
但由于缺乏統一公共品牌、市場推廣較弱，在國內黑茶市場，遠不及云南普洱茶、湖南安化茯茶等品種。黑茶市場占有份額不足5%。傳統青磚茶難以滿足市場多樣化的需求，產品研發必須緊跟潮流，因時制宜、因人制宜，多開發觀賞、飲用、收藏等多功能產品。
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