家庭如何培養紅茶菌|紅茶菌飲料的作用
消毒后的鑷子把菌膜取出，摘除菌膜上面變褐的部分，再用涼開水沖洗菌膜數遍。把容器底部沉淀物倒掉，容器用涼開水洗干凈，倒入菌液、培養液及處理好的菌膜，又可按上述方法繼續培養紅茶菌。
5、紅茶菌的飲用。
每日飲用2-3次，每次一杯(用20毫升原液稀釋后的一杯)，可以喝原液，或用涼開水、溫水沖稀了再喝，加糖不加糖都行。飲用量不能過度，以防刺激腸胃收縮，引起肚子疼或拉稀。不要和其它藥物同時服用，應錯開一兩個小時再服用。有些人剛開始飲用時，面部發熱、發紅及腹鳴現象，繼續飲用一段時間后，這些不適應現象會消失。但也有人會過敏，過敏者可服用常見有脫敏藥，并馬上停飲紅茶菌即可。
紅茶菌培養注意事項
一、作好消毒工作。重中之重就是消毒，培養紅茶菌的容器必須要做好消毒。
方法1、在開水中煮沸10分鐘；
方法2、用消毒水進行消毒。（如培養中發現表面長有其它菌可以用酒精在表面噴灑一日二次）
二、菌種的選擇。要選擇原生俄羅斯的優良菌種，其品質好，易成活。選擇菌種厚，菌膜面積大的，其菌種菌力強,不易酶變(上面不長白毛)。
大號菌種菌力強，做菌液快，而且質量高。一次做菌液做的多。采用傳統方法及透氣性高的壇子培養，可保持紅茶菌原有的很多優秀品質。
選用小號菌種一次只能做一小杯10天一個周期（除去蒸發只剩下一半）。
選用大號優良菌種（直徑17-20厘米的）菌種可以做（直徑17-20厘米的）一大壇。
如用小號菌種做一大壇，菌種帶不動會死的。
三、原料的選擇。最好用一些沒有處理過的天然茶葉，糖最好選用葡萄糖，成活率極高，培養速度快。不要使用蜂蜜，現在的蜂蜜不純，雜質多。
四、糖，茶，水的投放量。糖、茶、水的重要比例是5：0.1—0.4：100（五比零點一至零點四比一百）。茶要少放有一點點著色就可以了，茶多限止菌的生長，茶濃菌會死。糖有一點甜味就可以，水第一次做要少放，一張最大的17厘米的可放二斤水，其它菌種放水3兩，水放多了菌帶不動，第二次有經驗可以加倍。
五、通風。 一定要做好通風不讓其它雜菌成活，通風是很主要的，因為通風可以有效的減少其它雜菌在培養器具中的濃度使其它菌不能寄生在紅茶菌菌膜上。
六、購菌種時請注意其單位。因為紅茶菌菌種有80%是水，所以不要以重量來選購菌種，因為菌種到家時都是水，看起來多少克好像很多的樣子，其實購的都是水。選些直徑大的，品質好的，厚度好的，來源血統好的，如前俄羅斯高加索出來的壇養的俄羅斯菌種就是非常好的第一次做,放入三斤水,煮茶葉,茶要少放有一點色就可以,糖放的有甜味就可以了. 糖、茶、水的比例是5:0.1-0.4:100。
家庭如何培養紅茶菌 紅茶菌飲料的作用
